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Ingredienti:
1 Kg di farina di grano tenero, tipo (00)
6 uova
un bicchiere di latte (250 ml)
300 gr di zucchero
250 gr di margarina
2 bustine di Lievito
1 bustina di Vanillina
1 buccia di limone
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In una ciotola abbastanza larga, si mescolano gli
ingredienti nel seguente ordine:
le uova intere, lo
zucchero, il latte e la margarina sciolta precedentemente in un tegamino.
Grattugiare nell'impasto la buccia di limone e dopo versare la farina, la
bustina di Vanillina e le due bustine di Lievito ed impastare fino a fare diventare l'impasto
denso ed omogeneo.
Dopo avere dato la forma desiderata si mette in forno per circa mezz'ora
ad una temperatura di 180°C.
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